Lördagkväll, något gott att äta och vin!
Detta kallar jag egen tid för det behöver alla någon gång, så är det bara.

Och eftersom det blev andra planer för ikväll så passade jag på för imorgon har jag lite annat jag ska göra.

 

Nu ska jag lägga mig på soffan och slänga upp benen på bordet och ha de läget resten av kvällen, känns som att jag ska somna vilken sekund som helst.

 

 

150g Kycklingfilé

Majs

Sallad (av olika slag)
1/5st Apelsin

2st Klyftor vitlök

1/5st Rödlök

Gurka

1st ägg

1st Morot

 

Gör såhär:

Tillaga kyckling med valfria kryddor (här hade jag 1 vitlöksklyfta på) i mitten av ugnen, 175grader i ca 1 timme.
Beroende på hur stor kycklingfiléen är.

 

När det är en lite stund kvar av kycklingen så hård koka ägget och skär upp grönsakerna så som du själv vill ha dom.
Blanda i 1 riven vitlöksklyfta.
Skala och dela apelsinen. Använd halva av halvan som du ska ha och skär upp och lägg på tallriken spara resterande till lite senare.

Skär upp ägget och lägg på tallriken och när kyckligen är klar skär upp den med och lägg på.

Nu tar du den delen som blev kvar av apelsinen och pressar ur saften över tallriken.
Speciellt över kyckjligen men över salladen osv med.

Ät och njut, hur jäkla gott som helst.
Med andra ord, en helt vanlig sallad!